Préparation de Foie Gras d'Oie et de Canard
Conserverie fondée en 1976
La Brède Montesquieu
Comment ne pas se tromper ?
En goûtant, en comparant et, notablement, en écoutant des hommes, tels que
Robert ChaffanjonJean-Luc Petitrenaud
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Le Foie Gras
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d'Oies
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Fondateur du MOULIN DE LA MOLLE,
Robert Chaffanjon est considéré comme l'un des plus grands orfèvres du Foie Gras depuis 1976. Garant de la qualité, il sélectionne exclusivement des foies gras au label d'Extra Fabrication.Installé en son Moulin, terre de Montesquieu à La Brède, dans les landes Girondines, il choisit, éveine, assaisonne met en boîte ou en terrine, cuit et expédie avec le sens de l'organisation qui le caractérise.
Produit Phare
Foie gras d'oie entier
du Sud-Ouest mi-cuitBoite sertie rectangle LINGOT
Semi-conserve (conservation entre 0 et 4°C)
Poids net : 400 Grs
Prix : 102,00 €
HORS FORFAIT D'ENVOI
Quantité
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"Voici le Moulin de la Molle où Robert Chaffanjon est le dieu du foie gras de canard. Ce philosophe-conteur fabrique des terrines éblouissantes, du très grand art..."
Jean-Luc Petitrenaud |
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"Le roi du foie gras... Robert Chaffanjon."
Gault et Millau Le Point |
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"C'est dans un cadre calme et lumineux que Mr et Mme Chaffanjon entretiennent le Moulin de la Molle... Lire l'article |
Le laboratoire du Moulin de la Molle
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"Un moulin pas comme les autres"
Article important à lireNe manquez pas la visite du site pavillondulac-la-brede.fr, une maison de vacances en location toute l'année au bord du Lac et à deux pas du Moulin de la Molle.
Filmée par Drone 1m45 s et 25 photos
Le Moulin de la Molle certifie n'utiliser depuis 1976 que des foies gras d'appellation
"EXTRA FABRICATION"
Sélectionné par le
guidedesgourmands.fr
Mariannes 2005
Jacques-Louis Delpal
Pierre Bonte
Saveurs de France et d'Europe.
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